Винодел Валерий Захарьин представляет свой новый авторский проект — футуристическую винодельню «Бурлюк». Идея проекта — создание авторских вин и экспериментальных органических купажей крымских автохтонных и редких международных сортов винограда.
Площадкой для проекта стала историческая винодельня — совхоз-завод «Бурлюк», ведущее хозяйство Альминской долины в советский период с 1932 года.

Обладая одними из лучших в Крыму почвенно-климатическими условиями для выращивания винограда, 700 Га площади виноградника, которые ежегодно осваиваются, и современными технологиями, внедряемыми в производство, винодельня сможет воплощать в жизнь самые смелые идеи и создавать высокое авторское вино, отражающее взгляд на будущее российского виноделия.