Brasserie (Брассерия)
В Бельгии с понятием «брассерия» традиционно ассоциируется глубокое понимание культуры потребления всеми любимого напитка в питейных заведениях местных пивоварен. Исторически, соревнование между пивоварнями на территории Фламандии воспитало в местных жителях изысканные взгляды на вкусовые предпочтения шириной в бесконечность.Современная бельгийская брассерия даёт нам возможность пронести сквозь историю всё разнообразие множества сортов и оттенков бельгийского пива, предлагая к нему изысканные блюда и закуски. Если сравнивать брассерию с заведениями других стран, то становиться очевидным, что для англичан брассерия — это паб, для немцев — кнайпе, а для россиян — пивной бар.
По сути брассерия — это пивной ресторан, где отдыхают разные гости, желающие прикоснуться к утонченному вкусу и культуре пития пива. Несмотря на строгую фламандскую атмосферу, любой человек почувствует себя здесь уютно и комфортно, как дома...