Управляющий рестораном (ТЦ Горизонт)

от 100 000 за месяц на руки

Опыт работы: 1–3 года

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8 или 12

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Sapore Italiano на рынке ресторанных услуг уже более 17 лет и мы открыты поискам своего идеального Управляющего ресторана.


Мы ищем того, кто:
• Обладает желанием и мотивацией развиваться вместе с нашей командой;
• Обладает и развивает в себе: гостеприимство, открытость, доброжелательность, тактичность, обаяние и грамотную речь, любовь и интерес к общению с гостями и сотрудниками;
• Знает и умеет применять на практике стандарты гостеприимства и обслуживания гостей;
• Обладает опытом управления кафе/рестораном сегмента casual/middle не менее 2 лет (на позиции управляющий, директор, старший администратор), так же необходим опыт на линейных позициях;
• Обладает: лидерскими, управленческими и коммуникативными навыками, умением управлять конфликтами, строить команду и конструктивные отношения, эмоциональной устойчивостью;
• Обладает навыками и качествами: Проактивность, стратегическое мышление, ответственность, хорошие организационные навыки;

Мы предлагаем:
• Достойный уровень заработной платы (обсуждается по итогам собеседования);
• График работы 5/2 (выходные воскресенье-понедельник);
• Оформление в соответствии с ТК Российской Федерации;
• Социальный пакет и своевременные выплаты заработной платы (оклад + kpi);
• Оформление медицинской книжки за счет компании, предоставляется корпоративное питание.
• Работу в стабильном проекте.
Должностные обязанности:
• Организация и контроль работы заведения: управление экономикой ресторана, управление персоналом, контроль документооборота, контроль и проведение инвентаризаций, взаимодействие с проверяющими органами, контроль выполнения стандартов компании, контроль ФОТ , контроль ведения кассовых операций;
• Работа в зале с гостями: участие в обслуживании, гостеприимное и доброжелательное общение, предотвращение сложных ситуаций;
• Управление персоналом всего ресторана: создание команды, поддержание доброжелательной дружественной атмосферы, обучение, мотивация, развитие и проведение работы для выполнения плановых показателей;
• Контроль стандартов: обеспечение высокого качества обслуживания и кухни, проведение мероприятий по улучшению сервиса (70% рабочего времени работа в зале);
• Внедрение маркетинговых программ (участие в организации мероприятий: ярмарок, конкурсов, мастер-классов, участие в декорировании);
• Организация работы по улучшению технического оснащения и улучшению эффективности работы ресторана (ремонтные работы, оборудование, посуда и прочее)
• Взаимодействие с другими отделами компании: работа с планированием, отчетностью и документооборотом (составление бюджета, анализ и контроль рационального использования ресурсов ресторана и расходов, участие в проведении и сведении инвентаризаций, иное)

Ждем Ваших откликов!

Ключевые навыки

  • Организаторские навыки
  • Управление конфликтами
  • Управление продажами
  • Лидерские качества
  • Стратегическое мышление
  • Ответственность

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Ростов-на-Дону, проспект Михаила Нагибина, 32А

Вакансия опубликована 26 февраля 2025 в Ростове-на-Дону

Отзывы о компании

Похожие вакансии