Обязанности:
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства
• Расстановка поваров и других работников производства
• Контроль качества готовой продукции
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил
• Обеспечение ввода новых позиций
• Контроль соблюдения сроков годности продукции производства
• Контроль и анализ списания сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Составление актов списания
• Ведение производственных журналов
• Контроль за сохранением материальных ценностей на производстве (сырье, инвентарь, санитарная форма и оборудование)
• Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования
• Осуществление мониторинга технического состояния оборудования
Требования:
* Высшее образование
* Стаж работы от 2-х лет на руководящей должности в сфере общественного питания и хлебобулочной промышленности
* Ответственное отношение к работе
Условия:
* Трудоустройство согласно ТК РФ
* Гибкий график работы
* Официальная заработная плата: оклад + премии
* Оплата питания, ДМС, скидки на товары гипермаркета