Су-шеф

приготовление блюд по стандартам заведения. Собеседование проводит Бренд шеф сети баров ПИНТА.

опыт работы будет конкурентным преимуществом.

Контроль остатков и составление заявок. Желание обучаться новому и быть частью команды. Приготовление блюд согласно технической карте.

Способность контролировать работу кухни, добиваться поставленных результатов.

Контролировать приготовление блюд по технологическим картам. Контролировать соблюдение санитарных норм. Контролировать приготовление, скорости отдачи, температуры и презентацию блюд.

Готовность к обучению, желание развиваться в профессии. Навыки работы в команде. Ответственное отношение к делу, дисциплинированность. Опыт работы в должности...

Управление персоналом кухни. Оптимизация и грамотное построение процессов работы кухни. Приготовление блюд совместно с поварами. Организация и контроль полного технологического...

Управленческие навыки. Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил. Наличие положительных рекомендаций. Умение работать в режиме многозадачности.

работа с ТТК.

опыт от 1 года на позиции Су-Шефа. -желание работать и развиваться. -коммуникабельность. -стрессоустойчивость.

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного...

Опыт работы в должности су-шеф обязателен. Высокий уровень организованности. Знание производственного процесса в ресторане. Знание и владение нормативной и...