Су-шеф

В архиве с 17 сентября 2022
от 75 000 до 90 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Нет отзывов

Ростов-на-Дону, Будённовский проспект, 76/226

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Похожие вакансии

Су-шеф (Gyros Club)

от 60 000 руб.
Ростов-на-Дону
Будьте первыми
Организация рабочего процесса поваров сети. Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение санитарных норм , стандартов компании.
Опыт работы. Умение работать в команде. Наличие личного автомобиля.
Будьте первыми
Приготовление блюд/заготовок согласно ТТК (супов, гарниров, салатов, вторых блюд). Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль товарного соседства...
Опыт работы по специальности не менее 3-5 лет. Знание и контроль сроков годности и условий хранения продуктов.
Ростов-на-Дону
Будьте первыми
Приготовления блюд по технологическим картам согласно меню. Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Маркировка товара, соблюдение товарного соседства.
Соблюдение стандартов организации. Добросовестность, трудоспособность, ответственность, аккуратность. Знание рецептур, технологий приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи...
Будьте первыми
Контроль качества готовых блюд. Ценообразование и калькуляция блюд. Оптимизация работы персонала.
Знание технологического оборудования. Знание правил хранения продуктов. Навыки подбора и обучения персонала. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
Будьте первыми
Обеспечение бесперебойной работы кухни. Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного...
Опыт работы в должности су-шеф от 3-х лет обязателен. Высокий уровень организованности. Знание производственного процесса в ресторане.
Принятие участия в разработке меню (сезонные), обновлении инструкций для персонала кухни. В отсутствие Шеф-повара проведение совещаний перед началом смены...
Повышение эффективности работы своих подчиненных, развивая их навыки и способности путем необходимого обучения, передачи опыта и/или наставничества.
Нет отзывов

Ростов-на-Дону, Будённовский проспект, 76/226