Обязанности:

Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.
Уборка рабочих мест сотрудников основного производства организации питания
Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания.
Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения.
Соблюдение санитарно-гигиенические требований и требований охраны труда.
Соблюдение при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требований к качеству и безопасности их приготовления.
Составление заявок на продукты и контроль за продуктов, доставляемых на судно

Требования:

Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания.
Рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними.
Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания.

Условия:

Трудоустройство согласно ТК РФ, выплата ЗП своевременно (два раза в месяц), продолжительность контракта 4+1, выплата отпускных после контракта.