Контролировать приготовление блюд по технологическим картам. Контролировать соблюдение санитарных норм. Контролировать приготовление, скорости отдачи, температуры и презентацию блюд.

Готовность к обучению, желание развиваться в профессии. Навыки работы в команде. Ответственное отношение к делу, дисциплинированность. Опыт работы в должности...

Наличие санитарной книжки или готовность ее пройти. Аккуратность. Чистоплотность.

Опыт работы су-шефом не менее 1 года. Умение работать в режиме многозадачности и решать даже нерешаемые вопросы, нетривиальный тип...

Контроль остатков и составление заявок. Желание обучаться новому и быть частью команды. Приготовление блюд согласно технической карте.

Способность контролировать работу кухни, добиваться поставленных результатов.

Организация и координация бесперебойной работы кухни. Приготовление и контроль качества отдачи блюд по ТТК. Обучение, адаптация поваров. Контроль качества сырья...

Опыт на аналогичной должности не менее 2-х лет. Навыки организации и управления. Способность работать в режиме многозадачности.

Опыт работы су-шефом не менее 1 года. Умение работать в режиме многозадачности и решать даже нерешаемые вопросы, нетривиальный тип...